Le céladon fut d'abord inventé pour reconstituer la couleur et la texture du jade. Le poète de Goryeo, Yi Gyubo a écrit que le céladon possède « la couleur du jade, la brillance claire du cristal et la dureté de la pierre. »
Le céladon couleur jade était associé au luxe et seules les personnes de rang élevé, telles que le roi, la famille royale et l'aristocratie, pouvaient en posséder. Ces derniers vivaient aisément et dans le prestige, profitant de nombreux privilèges politiques et sociaux. La glaçure couleur jade et les formes élégantes des céladons de Goryeo reflètent parfaitement leurs goûts.
Les objets en céladon en forme de personnes, d'animaux, de plantes ou de fruits furent essentiellement créés et utilisés au XIIe siècle, période de l'apogée du céladon Goryeo. Ils étaient particulièrement prisés pour leur forme exceptionnelle et leurs courbes délicates.
