Élisabeth Louise Vigée Le Brun est à l’honneur pour ce troisième épisode de la série « Gros Palais ». C'est un bijou qui a inspiré Mathieu Rostaing-Tayard cette nouvelle recette. Le collier, accessoire féminin par excellence et présent dans les portraits féminins réalisés par Élisabeth Vigée Le Brun, se transforme ici en une farandole de framboises, meringue et basilic.
Dans la haute joaillerie, les années 20 sont marquées par un engouement pour l'exotisme, les charmes mystérieux de l'Egypte, de l'Inde, de l'Extrême Orient...se retrouvent dans de nombreux bijoux Cartier.