La gastronomie : goût, plaisir...et business ?

Succès des émissions culinaires et des sites de recettes. Grand retour du Made in France et des produits du terroir. Revalorisation des métiers liés à la gastronomie. Jamais nous n’avons autant parlé cuisine !

Le repas gastronomique des Français sur la liste du patrimoine culturel de l’UNESCO, la cuisine considérée comme un art, les nouvelles tendances de consommation « frais, bio et de saison » …de quoi faire du business Made in France ?



Avec Christophe Duhamel, co-fondateur et Directeur Général de Marmiton ; Flora Mikula, chef cuisinière, Auberge Flora ; Jean-Claude Renard, journaliste et écrivain ; Jean Vitaux, médecin gastro-entérologue et auteur aux PUF de l’ouvrage Le dessous des plats.



En partenariat avec les Presses universitaires de France, la Réunion des musées nationaux-Grand Palais propose d’assister tous les lundis à des débats animés par Arnaud Laporte : des confrontations stimulantes d’opinions et d’analyses en écho avec l’actualité.



Plus d'infos sur Les lundis du Grand Palais



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Lundi à 18h30 



Renseignements : auditoriums.grandpalais@rmngp.fr

Entrée gratuite.



Accès prioritaire sur présentation d’une invitation à télécharger ici



Entrée par l'accès coupe-file à partir d'une heure avant le début de la manifestation.

Ouverture de l'auditorium 15 minutes avant la manifestation.

Cette invitation sera acceptée jusqu'à 5 minutes avant le début de la séance